オイシイ仕事ツライ仕事

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お金は貰えないけれど終了後に豪華な食事が食べられる助手
やっぱり美味しい物が食べられる助手第二段!
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初めて宴会の席でコンパニオンのバイトをした!
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ところで自営の美味しいパン屋は儲かったのか?
さあ、次の仕事は町の鉄工場だ!
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介護の現場の予想以上にハードな勤務の果てに……
やっぱり一番自分がやりたい職種にこだわって念願の転職
仕事が本当にやりたい事でも状況が許さない!
やっぱり子育てとの両立には近くて好きな仕事をしよう
居心地が良かった公的研究所の研究補助の仕事

オイシイ仕事ツライ仕事>はじめに

【バイト中は食費が殆どただだった食品工場のバイト】

学生時代のアルバイトで一番オイシイ思いをしたバイトは、
コンビニの麺類を製造している食品工場の品質管理のアルバイトです。

コンビニでもセブンイレブンは特にお弁当や惣菜類の品質管理には厳しいです。
その工場はセブンイレブンで売る為のうどん・そば等を主に製造しています。
小麦粉・そば粉から実際にショーケースに並ぶ状態の製品までを製造します。

品質管理と言うのはその製品の中に一般細菌類や大腸菌群が含まれて居ないか、
作ったばかりの商品と時間が経った商品それぞれに検査するのが主な仕事です。

製造ラインに抜き打ち的にサンプルを採取しに行きます。
原料の段階の細菌の菌数検査も行いますし、製造ラインのふき取り検査と言って、
材料ではなくて製造ラインの洗浄・殺菌がきちんと行われているか調査もします。

菌数の計測をする為には、培地と言って細菌が上手く育つ為の寒天を作ります。
そして、水の中や使用する道具にも細菌が含まれて居ては意味が無いので、
これらを滅菌(完全に細菌が居ない状態)して検査します。

材料を細かく砕いてピペットと言う道具やシャーレ等を使って、ドラフトの中で
無菌操作します。
こんな程度の実験の延長の検査なら、技師の細菌検査の実習と同じ様なものです。
後は培養した後の菌数をひたすらカウンターでカチカチ数えます。

仕事に関しては難しい事は何も無かったので、検査で残ったうどんやそば、
冷やし中華をお昼以外の休憩にもひたすら食べていましたね。

貧乏理系学生が初めて経験したオイシイバイトですが、学校が休みの時に
ずっと行っていたら、単身赴任の品質管理部長にセクハラにあって、
ちょっと残念でしたがしつこくて辞めました(苦笑)

オイシイ仕事ツライ仕事

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